Bodega Sommos Sommos Reserva 2018


Sommos Reserva est un vin rouge élevé en fût de bois et produit par la Bodega Sommos dans la D.O. aragonaise de Somontano avec les cépages rouges Syrah, Merlot, Tempranillo et Cabernet Sauvignon.   Situé au cœur du Somontano, Sommos est une nouvelle cave spectaculaire construite autour d’un vignoble de 355 hectares. Un prisme de verre et d'acier parfaitement intégré à son environnement et enterré jusqu'à 27 mètres pour pouvoir optimiser au maximum tous les processus de production et profiter d'un climat et de sols aux grandes caractéristiques œnologiques.    Sommos Reserva provient d'un vignoble situé dans la Finca de Montesa. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols limono-sableux à faible teneur en matière organique qui produisent en moyenne 4 500 kg/ ha. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les vendanges sont réalisées mécaniquement et séparément durant la nuit pour conserver toutes les caractéristiques du raisin.    Dans la cave, le raisin du Sommos Reserva passe par la table de sélection et la cuvaison se fait par gravité. La fermentation a lieu à une température contrôlée entre 26 ° et 28 °C, suivie d'une macération durant environ 15 jours pour le cabernet et le merlot et 5 jours pour la syrah. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en ciment. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne français de 1 et 2 ans d’utilisation pendant 12 mois. Passé ce délai, l'assemblage final est réalisé.   Sommos Reserva allie la tradition à l'innovation. Une manière classique et élégante et, en même temps, avant-gardiste d'interpréter et de faire connaître la région viticole du Somontano au niveau international.  

12.15EUR :

+ D'INFOS COMMANDER

Offres similaires :

logo Bodega Alta Vista Malbec 'Serenade' Bodega Alta Vista 2012 image 45€
logo Bodegas Tridente Tridente Prieto Picudo 2018 image 21.55€
logo Bodega Alta Vista Malbec 'Vive' Bodega Alta Vista 2020 image 12€
logo Bodegas Mas Alta La Basseta 2018 image 64.55€
logo Bodegas Riojanas Puerta Vieja Crianza 2018 image 6.1€
logo Bodega Alta Vista Torrontes 'Vive' Bodega Alta Vista 2020 image 11.5€
logo Bodegas y Viñedos La Solana Pago Florentino 2018 image 12.65€
logo Bodegas Mas Alta Els Pics 2019 image 15.95€
logo Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Rupture 2018 image 21.8€
RECHERCHE
NEWSLETTER PROMO

    Je veux recevoir les offres et promos des partenaires